beiju

Quem vê o beiju já pronto, dificilmente imagina o trabalho que deu para o prato ser preparado. Da colheita da mandioca até o estágio final de levar a goma para a frigideira ou forno aquecido, cada etapa exige esforço artesanal e aptidão…
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Os piauienses Francisco Xavier, Ailton e Elias Soares natural de São Raimundo Nonato fizeram o maior beiju do mundo durante uma festa tradicional. O evento é realizado anualmente na cidade de São Paulo, que busca mostrar um pouco da cultura…
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